天使的咖啡屋

最近寒流頻頻來襲，天氣總是冷颼颼的，就算你能忍住這種寒冷

，但你的寶貝也會怕冷呀～如果能來一碗燒酒雞吃吃不知道該有

多好呢？

如果是吃外面賣的燒酒雞，不但一客要收你200元以上，品質還

不敢保證！這裡就教導大家如何做燒酒雞吧！不但好吃、省錢，

重點是還可以展現你的體貼和廚藝給你另一半看唷！

材料：（四人份左右）

　土雞半隻切塊

　米酒半瓶

　燒酒雞藥材（當歸、枸杞、川芎、黨蔘、甘草....）

　燒酒雞藥材可以到頂好等生鮮超市買配好的，也可請中藥行包
　、也有專賣獨家秘方的商店

懶人作法：

　兩大杯水（2000CC)煮滾，把所有材料放進去，煮滾後悶30
　分鐘，完成！（雞肉怕有腥味可以多滾水燙過）

正式一點的作法：

1.用麻油炒薑片，炒香後放切塊雞肉，炒得半熟

2.而後添水、加中藥材，煮滾，加米酒

3.悶個30分鐘後即可起鍋，有人喜歡這時候點火燃燒，個人覺得
　沒必要因為酒味通常已經蒸餾光了。

冬天吃補燒酒雞可以補氣血並促進血液循環，連寒流都不怕了呢
！吃這鍋熱呼呼的燒酒雞，全身都暖了！

如果你是一位男士，記得為心愛的人下廚一次唷！能溫暖你們的
，不只是燒酒雞，還有那份體貼的心呢！

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