燒酒雞

最近寒流頻頻來襲,天氣總是冷颼颼的,就算你能忍住這種寒冷

,但你的寶貝也會怕冷呀~如果能來一碗燒酒雞吃吃不知道該有

多好呢?

 

如果是吃外面賣的燒酒雞,不但一客要收你200元以上,品質還

不敢保證!這裡就教導大家如何做燒酒雞吧!不但好吃、省錢,

重點是還可以展現你的體貼和廚藝給你另一半看唷!

燒酒雞材料

材料:(四人份左右)

 土雞半隻切塊

 米酒半瓶

 燒酒雞藥材(當歸、枸杞、川芎、黨蔘、甘草....)

 燒酒雞藥材可以到頂好等生鮮超市買配好的,也可請中藥行包
 、也有專賣獨家秘方的商店

 

懶人作法:

 兩大杯水(2000CC)煮滾,把所有材料放進去,煮滾後悶30
 分鐘,完成!(雞肉怕有腥味可以多滾水燙過)

 

正式一點的作法:

1.用麻油炒薑片,炒香後放切塊雞肉,炒得半熟

2.而後添水、加中藥材,煮滾,加米酒

3.悶個30分鐘後即可起鍋,有人喜歡這時候點火燃燒,個人覺得
 沒必要因為酒味通常已經蒸餾光了。

 

燒酒雞

冬天吃補燒酒雞可以補氣血並促進血液循環,連寒流都不怕了呢
!吃這鍋熱呼呼的燒酒雞,全身都暖了!

 

如果你是一位男士,記得為心愛的人下廚一次唷!能溫暖你們的
,不只是燒酒雞,還有那份體貼的心呢!

 

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