今天早上起床,沒太多時間準備便當,翻一下冰箱材料,就做成這個簡單快速的便當,全程花不到15分鐘,味道也還不錯
準備材料:
泡菜、梅花豬肉、玉米筍、皇宮菜
1.梅花豬肉用鹽巴+米酒醃漬(大概要5-10分,因此先弄)
同樣先鋪上白飯為底。
1.
2.泡菜是現成的,作為紅色基底,簡單鋪上。
梅花豬肉煎法如下:平底鍋加上一點油、開中火,將梅花豬切片後平鋪,煎至雙面金黃,最後開大火將油逼出即可
3.
皇宮菜炒法:
同樣在鍋內放少許油,爆香大蒜。改大火,然後放皇宮菜炒菜。
等菜葉變軟後,加入米酒嗆入,最後加入鹽巴(想要更好吃可以加入高湯或雞粉等調味料)即可
玉米筍就在旁邊煮熟就好
最後就灑上一點芝麻做擺盤囉!
同事評價:
1.排列同樣漂亮。
2.用他們帶的主菜交換豬肉,認為豬肉夠入味不過稍微乾點,玉米筍很甜。
3.整體葷素平衡夠,看起來有用心。
繼續努力吧
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