天使的咖啡屋

今天早上起床，沒太多時間準備便當，翻一下冰箱材料，就做成這個簡單快速的便當，全程花不到15分鐘，味道也還不錯～

 

準備材料：

泡菜、梅花豬肉、玉米筍、皇宮菜

 

1.梅花豬肉用鹽巴+米酒醃漬（大概要5-10分，因此先弄）
   同樣先鋪上白飯為底。

1.

 

2.泡菜是現成的，作為紅色基底，簡單鋪上。
   梅花豬肉煎法如下：平底鍋加上一點油、開中火，將梅花豬切片後平鋪，煎至雙面金黃，最後開大火將油逼出即可

 

 

3.

皇宮菜炒法：
同樣在鍋內放少許油，爆香大蒜。改大火，然後放皇宮菜炒菜。
等菜葉變軟後，加入米酒嗆入，最後加入鹽巴（想要更好吃可以加入高湯或雞粉等調味料）即可

玉米筍就在旁邊煮熟就好

 

 

最後就灑上一點芝麻做擺盤囉！