高麗菜葉帽   

 

高麗菜是一種又甜又好吃的平民食材,我們家的永曦愛吃甜的,今天就要來挑戰高麗菜泥給他吃囉!

高麗菜泥的做法如下:

1.取高麗菜葉的部分,這邊最好用手來撥,用刀切的話甜汁會流失。梗的部分可以大人吃掉,也可以給小朋友玩XD

2.煮一小鍋水,沸騰後將高麗菜葉放入、煮至軟爛。

3.取出放涼,放入一些菜湯,再用調理棒打成高麗菜泥就可以囉!!(略加一點點鹽巴)

 

有些人會反應高麗菜吃起來不甜,其實這跟挑菜有關,一開始挑菜時候記得要挑外層包覆較廣的,高麗菜葉外層包覆較廣的口感較甜而且較脆唷!

 

高麗菜葉帽

有些小朋友不愛蔬菜的味道,記得要哄一下唷!

 

高麗菜葉帽

瞧他吃高麗菜泥又戴高麗菜帽的模樣,真可以去當蔬果代言人了呢!!

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