不知道從什麼時候開始,台灣開始流行起「北海道戚風蛋糕」了

,麵包店看的到、85度C裡也有,其中最有名的就是這一家─

均鎂的北海道戚風蛋糕,很久之前就吃過了,只是沒想到他居然

這麼紅,還是合購版的常客之一呢!

一盒裡面總共有六個,因為盒子太擠了,所以蛋糕會呈現不規則

形狀,(我這是替他脫罪嗎?) 除了灑滿了白色糖粉,上面還有一

個神秘的小孔,那個小孔是用來灌鮮奶油的地方啦!

 

我覺得最特別的是他的奶油餡,之前好像有看過電視介紹,是用

進口的原料!不過哪裡進口的我忘記了。從鬆軟的戚風蛋糕上挖
下去,就會有滿滿的鮮奶油爆出來,整個讓人很滿足啊~

另外,我還聽說均鎂有三寶:戚風蛋糕、杏仁千層派、還有起司

條少不了。因為杏仁派我不愛,而起司系列我則是選了一個看起

來更誘人的:櫻桃起士蛋糕。

把櫻桃起士跟戚風蛋糕放在一起比一比,原來都是用同樣的紙模。

這個起士蛋糕的用料蠻實在的,味道很濃郁而且有種QQ彈牙的

口感,挖下去以後起士的部分不會整個散開,相當結實~代表他

的起司比例含量很高唷!建議搭配黑咖啡一起吃~

 

館主覺得下面的餅乾部分則是油了一點,有作過起士蛋糕的人一

定知道,那個部分是用消化餅或奇福餅乾壓碎以後,再摻上同樣

比例的奶油去舖成的,所以餅乾部分越軟,代表他的奶油含量越

高,所以起士蛋糕雖然好吃,但熱量也是很驚人的啊~

最後要登場的是艾立的戚風蛋糕,我看網路上這兩家各有擁護者

,我個人是覺得均鎂的比較好吃,但是長的不好看。艾立的則是

口味很多可以選擇、賣相比較好。

 

艾立的蛋糕長的比較漂亮,但是相對的蛋糕部分就沒有均鎂的吃

起來鬆軟,正所謂「有一好、沒兩好」。這次買的是焦糖哥哥

味和抹茶紅豆口味。

 

整體而言,艾立的吃起來比較甜,吃到一個以上就會膩了,均鎂

的則是一次嗑掉好幾個應該不是問題!

 

喜歡吃蛋糕的人都可以去買買看,這兩家在竹北的店面靠很近喔!

 

伴手禮相關文章:新竹‧小林煎餅釣鐘燒

 

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【均鎂蛋糕】 地址:新竹縣竹北市文平路302號  

       電話:(03)552-8898

 

【艾立蛋糕】 地址:新竹縣竹北市縣政九路186號

       電話:(03)555-1283

 

 

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