我自己平常就很喜歡吃蛋類的料理,無論是甜的還是鹹的。像是溫泉蛋、
玉子燒、法式薄餅等等,每天早餐會點火腿蛋,連雞排飯也要加個蛋。今
天所收到的蛋糕甜點,就是完全用手工製作,以黃金蛋所製成的艾葛蛋捲
狂人。


小捲的稱為布蕾蛋捲,有巧克力和原味。


大小約一個手掌,一手拿著吃剛剛好。


而大捲的則是千層蛋糕,金黃色厚厚的蛋皮裹著層層的鮮奶油,最中心部份
搭配著酸酸的覆盆子果醬。


和一般薄皮的千層蛋糕所不同,艾葛蛋捲狂人的蛋皮是相當紮實有嚼勁的
口感,滿滿的鮮奶油吃起來很過癮,不過大口吃多了還是會有甜膩感。或
許不能像我一樣貪心。吃千層蛋糕時,要沏杯茶、和家人一起享用,才能
享受悠閒的樂趣。


比較起來,我喜歡這個像毛巾的布蕾蛋捲。


同樣也是煎到微微焦黃的美麗蛋皮,包裹著香濃的原味布蕾,是一種介於
慕斯和卡士達醬之間的口感,甚至還多了香香脆脆的杏仁粒,替蛋捲增添
了幾分微妙的滋味。


巧克力口味則是天使的最愛。濃郁的巧克力布蕾有著慕斯的口感,搭配
上鮮奶油剛剛好。在下午茶時間來上一捲,真的會有吃甜食的飽足感,
我很久沒吃到這麼具有份量感的甜點了!


在這邊建議想訂購的朋友,如果家中只有兩個人,我會比較推薦買綜合
口味的小布蕾;或者是建議老闆把千層蛋糕也作成小捲的,這樣就可以
嚐遍各種口味的蛋捲布蕾了!


訂購網址:艾葛蛋捲狂人

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