從小就很愛吃手扒雞,享受他那鮮嫩的口感,既沒有炸雞的油膩

,又沒有白斬雞那麼味道單一。還記得小時後,家裡烤上一隻手

扒雞,那香味可真是方圓十里都聞得到-小朋友都不會顧手燙,

套起手套就會抓著雞肉猛吃。

長大後就沒這麼容易吃到手扒雞了-炸雞排成為雞肉吃法的主流

。雖然炸雞排有著容易進食、麵皮香酥的優勢。可是就是不如手

扒雞一般有味道!

 

之前在台北即有追尋有手扒雞的店面-如二十一世紀,後來還跟

實驗室的同學們一起去桃園吃香雞城呢!可惜這些店面都逐漸凋

零....

 

到新竹開始工作後,當然還是懷念著手扒雞的味道。在偶然的機

會下,知道了這家新竹有名的手扒雞專賣店-搞飛機。當然當下

就決定一定要找一天去嚐鮮一下了!

 

趁著這次端午連假,就決定正式前往這家有名的店面,去嚐嚐手

扒雞的滋味了!

 

這家店面位在新竹南大路上,從市區往青草湖方向走,過西大路

之後很快就可以看到!就在清心的旁邊而已。

 

不過這家店面真的蠻小的,在找的時候還會漏看招牌呢!

 

店面外面看來,整體感覺都是暖色調的,給人種溫暖的感覺。

 

 

這邊可供人點餐的種類,除了烤手扒雞全餐外,還有香草脆嫩雞

、香蘇貝果堡餐之類西式餐點,不過既然來這,當然就要享受一

下他們的招牌餐-

   號稱同時具備嫩、軟、香、甜的手扒雞套餐啦!

 

 

 

店裡擺設,比較接近西式速食店的設計,最特別的是櫃檯旁邊就

陳列一個轉動式烤箱,裡面即會有讓人垂涎欲滴的烤雞在那誘人

地轉動唷!

 

 

店裡面總體擺設都很乾淨明亮,椅子選用的是可愛的圓形普普風

造型。不但很有造型感,而且坐起來也蠻舒適的!

 

 

 

欣賞完店內擺飾,我們點的手扒雞套餐就正式上桌啦!!才一上

桌,就完全被那驚人的烤雞香味吸引著!

 

那香氣絕非普通炸雞排所能比擬的-彷彿是在秋天的野炊,空氣

中瀰漫著烤雞肉天然的氣味,襯托著迷迭香的甜美。更深一層的

是那雞皮微焦的滋味。那香味可真是佛聞到也要跳牆了!

 

而他端上來給人的視覺感受也是個誘人滋味。看那雞油噗滋噗滋

的模樣,感覺不吃就是種視覺虐待呢!

 

尤其是戴起手套,在剛掰開雞腿時候,那雞汁簡直如同瀑布

般噴了出來!讓人不覺就開始大快朵頤起來!

 

而雞肉的滋味更是驚人!一咬下去就是香濃的雞汁味,軟嫩的雞

肉在口中不斷釋放出甜美的滋味,雞汁多到簡直可以用湯匙舀來

吃!撲鼻的香草味更襯托著雞肉的鮮美!

 

他們的調味料似乎還有特別選過,除了胡椒的刺激、花椒的香味

,還有一種甜甜的感覺。讓雞肉沾了吃後更顯風味!好似蜜汁燒

烤,越吃越讓人意猶未竟!

 

而吃手扒雞更能享受與吃炸雞不同的滋味-雞腿柔嫩而香滑,雞

翅烤得微焦,酥脆而越嚼越香,雞胸肉肉厚而多汁,每一部分都

給人不同感受!

 

 

這是另外點的芝心球,外表香脆芬芳,內容則是滿口香軟起司!

非常好吃!

 

 

 

而他們另一道點心,飛燕蝦,酥脆外皮下,充分表現著鮮蝦的甜

美!總體表現就是個好吃可形容!

 

 

 

吃完之後,大夥都感覺意猶未竟,若非肚子已飽,還真想再叫一

隻美味的烤雞全餐,享受豪邁吃肉、大快朵頤的感覺呢!

 

 

總而言之,如果你也跟館主一樣,懷念著童年大吃手扒雞的感覺

,如果你想享受撕開雞肉,就能看到雞汁幾乎像是瀑布般噴出的

視覺享受、並享受那軟嫩香甜的滋味。

 

如果你以為在新竹就找不到好吃的手扒雞專賣店。那麼,推薦您

一定要來這一家嚐嚐唷!

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