天使的咖啡屋

從小就很愛吃手扒雞，享受他那鮮嫩的口感，既沒有炸雞的油膩

，又沒有白斬雞那麼味道單一。還記得小時後，家裡烤上一隻手

扒雞，那香味可真是方圓十里都聞得到－小朋友都不會顧手燙，

套起手套就會抓著雞肉猛吃。

長大後就沒這麼容易吃到手扒雞了－炸雞排成為雞肉吃法的主流

。雖然炸雞排有著容易進食、麵皮香酥的優勢。可是就是不如手

扒雞一般有味道！

之前在台北即有追尋有手扒雞的店面－如二十一世紀，後來還跟

實驗室的同學們一起去桃園吃香雞城呢！可惜這些店面都逐漸凋

零....

到新竹開始工作後，當然還是懷念著手扒雞的味道。在偶然的機

會下，知道了這家新竹有名的手扒雞專賣店－搞飛機。當然當下

就決定一定要找一天去嚐鮮一下了！

趁著這次端午連假，就決定正式前往這家有名的店面，去嚐嚐手

扒雞的滋味了！

這家店面位在新竹南大路上，從市區往青草湖方向走，過西大路

之後很快就可以看到！就在清心的旁邊而已。

不過這家店面真的蠻小的，在找的時候還會漏看招牌呢！

店面外面看來，整體感覺都是暖色調的，給人種溫暖的感覺。

這邊可供人點餐的種類，除了烤手扒雞全餐外，還有香草脆嫩雞

、香蘇貝果堡餐之類西式餐點，不過既然來這，當然就要享受一

下他們的招牌餐－

　　　號稱同時具備嫩、軟、香、甜的手扒雞套餐啦！

店裡擺設，比較接近西式速食店的設計，最特別的是櫃檯旁邊就

陳列一個轉動式烤箱，裡面即會有讓人垂涎欲滴的烤雞在那誘人

地轉動唷！

店裡面總體擺設都很乾淨明亮，椅子選用的是可愛的圓形普普風

造型。不但很有造型感，而且坐起來也蠻舒適的！

欣賞完店內擺飾，我們點的手扒雞套餐就正式上桌啦！！才一上

桌，就完全被那驚人的烤雞香味吸引著！

那香氣絕非普通炸雞排所能比擬的－彷彿是在秋天的野炊，空氣

中瀰漫著烤雞肉天然的氣味，襯托著迷迭香的甜美。更深一層的

是那雞皮微焦的滋味。那香味可真是佛聞到也要跳牆了！

而他端上來給人的視覺感受也是個誘人滋味。看那雞油噗滋噗滋

的模樣，感覺不吃就是種視覺虐待呢！

尤其是戴起手套，在剛掰開雞腿時候，那雞汁簡直如同瀑布

般噴了出來！讓人不覺就開始大快朵頤起來！

而雞肉的滋味更是驚人！一咬下去就是香濃的雞汁味，軟嫩的雞

肉在口中不斷釋放出甜美的滋味，雞汁多到簡直可以用湯匙舀來

吃！撲鼻的香草味更襯托著雞肉的鮮美！

他們的調味料似乎還有特別選過，除了胡椒的刺激、花椒的香味

，還有一種甜甜的感覺。讓雞肉沾了吃後更顯風味！好似蜜汁燒

烤，越吃越讓人意猶未竟！

而吃手扒雞更能享受與吃炸雞不同的滋味－雞腿柔嫩而香滑，雞

翅烤得微焦，酥脆而越嚼越香，雞胸肉肉厚而多汁，每一部分都

給人不同感受！

這是另外點的芝心球，外表香脆芬芳，內容則是滿口香軟起司！

非常好吃！

而他們另一道點心，飛燕蝦，酥脆外皮下，充分表現著鮮蝦的甜

美！總體表現就是個好吃可形容！

吃完之後，大夥都感覺意猶未竟，若非肚子已飽，還真想再叫一

隻美味的烤雞全餐，享受豪邁吃肉、大快朵頤的感覺呢！

總而言之，如果你也跟館主一樣，懷念著童年大吃手扒雞的感覺

，如果你想享受撕開雞肉，就能看到雞汁幾乎像是瀑布般噴出的

視覺享受、並享受那軟嫩香甜的滋味。

如果你以為在新竹就找不到好吃的手扒雞專賣店。那麼，推薦您

一定要來這一家嚐嚐唷！