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今天中午由於懶的關係,吃了一包「明太子義大利麵」料理包,雖然不錯
吃而且只需要用到微波爐,但是味道吃起來就是不怎麼道地。不覺地喊出
:「湯料香味不足,但是你為了增添風味加了大量奶油,搞得又沒高湯味
又沒奶油味~失敗!義大利麵沒有彈性!失敗~明太子用假貨,失敗中的
失敗!.....」

微波料理嘛,以方便為主,少了些風味也是很合乎邏輯的~不過美食主義
的我,總是要有些突破,於是決定上網查一下明太子義大利麵的作法,參
考「型男大主廚」作法。很快自己動手來做這道經典料理了!

 

材料:

義大利麵....1把
明太子......1條
蝦卵......2小碟
蔥末........1碗
海苔絲......若干
海鮮高湯...一杯

橄欖油、鹽少許

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說明:

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明太子在哪買呢?我是在SOGO(新光三越也有)地下街商店買的,不過價錢就略貴,或許魚市場可以買到更便宜的。

 

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高湯我在同一個地方買,其實願意麻煩點的話,自己煮蛤蠣高湯也不錯唷!


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主角是義大利麵,我是用天使細麵(Angel Hair)~個人覺得用天使細麵的口感會比較好!

 

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海苔這部分比較平凡,用的是常見的零食海苔,缺點是無法做出節目中那樣的切絲效果,不過好處就是吃不玩還可以當零食吃XD

 

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青蔥個人覺得可以用傳說中的三星蔥...會不會有點浪費呢...恩....自己吃就沒差XD

 

 

 

作法:

1.先將義大利麵用鹽水煮過,大約煮六~八分鐘,這邊時間要看火候和麵條性質決定,你可以撈起一根「偷吃」看看,感覺中間有一絲中空就可以了

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2.撈起麵條,用橄欖油拌開就不怕黏在一起!

3.明太子、蝦卵、橄欖油配在一起拌開。青蔥切碎待用。

4.起一鍋油,放入煮好的義大利,稍微炒一下。接著放入一湯匙高湯和一點點的水拌炒,轉小火讓麵條入味(稍微煮到快乾)

5.將盤子加熱,將煮透的義大利麵放入,

6.迅速灑上海苔、蔥花、和我們的主角明太子拌醬!就可以上菜啦!!

 

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做好的模樣,明太子一定要特寫的啦>///<

 

 

 

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最後...就開始享用囉!!

 

 

 

結論:
這盤明太子義大利麵,並沒有像外面作的一樣加入大量奶油。
但全部使用天然素材~義大利麵吃起來油香滑嫩、香Q可口!明太子鹹鹹甜甜,散發海洋滋味(我感覺有千萬魚兒在嘴裡跳動XD)。搭配海苔的香甜和青蔥的香氛渾然天成~真是非常好吃呢!如果還想增加點香氣,還可以加一些檸檬提升香味呢!自己在家動手做,不仿來試試看唷!

 


Posted by 天使 at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

留言列表 (5)

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  • 比比鴨
  • 天帝的第十四封信
    天帝給謗佛媒體人,大量處決前,最後的警告!

    你們有的人在被我處決死亡前,完全不理會我給你們「求生之路」而去調查死亡潮者,
    我早已透過以下兩種形態樣貌給你們示警:你們的外形會成為以下(一)、(二)兩種態樣:
    (一) 不斷的水腫而成為豬頭的外形!
    (二) 不斷的削瘦而成為乾屍的外形!
    這就是你們瀕死前的徵兆!這是天帝我對謗佛媒體人即將處決前的警告!
    只有去搜集資訊、報導謗佛死亡潮的行動,才能暫停水腫或乾屍現象的持續擴大進行,
    如此才有存活的可能性!你們可以看看自己的同業、同事!
    看看坐在電視新聞台的播報人員的嘴臉(豬頭或乾屍臉)即可得知我所言的真實不虛!
    大量處決謗佛媒體人的時間已到,天帝我特此警告!
    不想死的人就去搜集謗佛死亡潮的資訊,予以報導!
    一、 只要去問問戶政機關、保險公司、保險從業人員,從我宣佈死亡潮處決開始,
    突然暴斃、莫名無疾而終的青壯年人數為何?
    二、 去了解一下,有多少人是死在第一波、第二波、第三波處決時間的午夜十二點?
    三、 第一、二、三波死亡潮後,就是大量不定期突然暴斃的死亡潮開始,有多少人是突然死在捷運裡、辦公處所裡、路邊……。死亡的人絕大多數是青壯年人,死因是
    突然暴斃、死因不明或心肌梗塞!
    這封警告信發送的時間就是天帝我大量不定期處決謗佛媒體人的開始!
    天帝的警告!
    2010年11月17日下午3點
    佛陀官方網站:www.buddhacome.com
  • 嗚嗚...原來煮明太子義大利麵也是謗"狒" (ㄈㄛˊ) Q___Q

    不過佛陀管得到天使嗎?XDa

    天使 replied in 2010/11/19 11:58

  • anweimon
  • 好棒的食譜哦, 要趕抄下來
    週末找時間來試做看看 呵呵呵~~
    謝謝你的分享唷 ^^
  • Bryan
  • 東西...畢竟還是要自已動手比較有感受,微波食品畢竟只是方便而已。
  • lcjwangs
  • YUMMY YUMMY
  • 小小蘭
  • 不好意思~
    想要引用一下您的食譜,拿來寫文文。
    是輕小說類,只是其中主角是家中的料理負責人,然後又要出去買材料...咳咳!
    所以,請問可以借用此份食譜嗎?

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