天使的咖啡屋

我自己平常就很喜歡吃蛋類的料理，無論是甜的還是鹹的。像是溫泉蛋、
玉子燒、法式薄餅等等，每天早餐會點火腿蛋，連雞排飯也要加個蛋。今
天所收到的蛋糕甜點，就是完全用手工製作，以黃金蛋所製成的艾葛蛋捲
狂人。

小捲的稱為布蕾蛋捲，有巧克力和原味。

大小約一個手掌，一手拿著吃剛剛好。

而大捲的則是千層蛋糕，金黃色厚厚的蛋皮裹著層層的鮮奶油，最中心部份
搭配著酸酸的覆盆子果醬。

和一般薄皮的千層蛋糕所不同，艾葛蛋捲狂人的蛋皮是相當紮實有嚼勁的
口感，滿滿的鮮奶油吃起來很過癮，不過大口吃多了還是會有甜膩感。或
許不能像我一樣貪心。吃千層蛋糕時，要沏杯茶、和家人一起享用，才能
享受悠閒的樂趣。

比較起來，我喜歡這個像毛巾的布蕾蛋捲。

同樣也是煎到微微焦黃的美麗蛋皮，包裹著香濃的原味布蕾，是一種介於
慕斯和卡士達醬之間的口感，甚至還多了香香脆脆的杏仁粒，替蛋捲增添
了幾分微妙的滋味。

巧克力口味則是天使的最愛。濃郁的巧克力布蕾有著慕斯的口感，搭配
上鮮奶油剛剛好。在下午茶時間來上一捲，真的會有吃甜食的飽足感，
我很久沒吃到這麼具有份量感的甜點了！

在這邊建議想訂購的朋友，如果家中只有兩個人，我會比較推薦買綜合
口味的小布蕾；或者是建議老闆把千層蛋糕也作成小捲的，這樣就可以
嚐遍各種口味的蛋捲布蕾了！

訂購網址：艾葛蛋捲狂人